必吃!在濟南資深“吃貨”才知道的美食店嘴巴的天堂! - ivan開服網

必吃!在濟南資深“吃貨”才知道的美食店嘴巴的天堂!

  都說唯有美食與愛不可辜負,寒夜裏一碗熱騰騰的面條,低落時一份大大的甜點都是幸福感爆棚的時刻。

  濟南芙蓉街巷子裏有那麽一家深藏不露的小店,它將寶島的一大名吃——魚湯粉,帶進了濟南人的視野和生活當中。

  店的門頭很小,在芙蓉街的中段,“好吃不怕巷子深”,這家小店的魚湯香氣,已經從鍋底萦繞到了巷子口。

  店內分上下兩層,店面雖小,東西卻十分好吃。第一次來的小夥伴可以點“招牌魚湯粉”,能吃辣的可以點“麻辣魚湯粉”。

  當一碗熱騰騰的魚湯粉端到面前,吹開上面那層萦繞的白氣,可以看到湯汁呈奶白色,喝一口濃湯,奶香味兒十足,

  他們家的魚湯是手工純自制,整個湯汁熬制流程時間長達12小時,以消除魚湯的腥味兒、保證湯汁的鮮美。

  喝過湯後,加入兩勺老板秘制的辣醬,用魚肉、蝦米、扇貝、瑤柱、辣椒一起制作而成三國群英傳私服醬的口感辣中帶點甜,加到湯粉中更是別有一番滋味兒。

  蛋黃布丁甜而不膩,冷凍過後還會飄出來一層“奶茶”,奶香味十足,口感細膩爽滑,醇厚香甜,回味無窮。

  這可能是濟南最豪橫的烤冷面!小龍蝦、鮑魚的烤冷面你吃過嗎?這家烤冷面真的是冷面界的“愛馬仕”。

  雨小荷點了小龍蝦烤冷面,滿滿的一大份,裏面還加了肉松、玉米、洋蔥等配料,甜甜鹹鹹,口感豐富,太好吃了!

  烤冷面裏還能加辣白菜、雞排、培根、芝士等等,店裏還有各種煎餅果子可以選擇~喜歡的小夥伴一定不要錯過!

  這家小店就藏在居民樓的一角,要不是散發著陣陣肉香,真的很容易錯過,進去的時候炊煙縷縷,店主夫妻二人正在炖煮熱氣騰騰的牛骨湯。

  店鋪不大,但是被收拾得幹幹淨淨、整整齊齊,他家的主打是牛腩、牛肋骨、牛尾,一頭牛最好吃的部位,全被安排得明明白白。

  來他家,牛腩粉一定要點,粗粉和細粉都可,濃郁的白湯,喝起來超級入味、鮮美!牛腩鹹香軟爛,配菜是大蝦和青菜,喜歡辣可以加點他家自制的辣椒醬,一碗下去,驅走了一身的寒氣,超級治愈。

  他家的紅燒咖喱牛肋排是別的地方幾乎吃不到的美味,咖喱的味道很特別,非常符合中國人的口味,比起牛腩,牛肋排筋道彈牙,入口即化,配上米飯不能再贊!

  現烤現賣的秦記火燒,咬一口酥得直掉渣,外皮酥脆,肉餡鮮香,是即使排隊半小時也要嘗上一口的好吃。

  鹹口的特色五仁味裏芝麻碎、花生碎,在嘴巴裏越嚼越香;金鑼肉餅餡料十足;精品牛肉餅稱得上是一絕;甜口的麻醬糖餅有小時候的味道。

  老濟南巷子裏的火燒店,都是上了年紀的叔叔阿姨實實在在靠手藝經營,不僅有老濟南的特色味道,更承載了老一輩的記憶。

  從回民區到普利街,老周家牛肉燒餅已經開到了第三代人,這裏不僅有許多人記憶中的味道,同時見證了濟南的發展與變遷。

  剛從烤爐裏出鍋的燒餅,冒著呼呼的熱氣,一刀從中間切開,老板刀法娴熟,將香氣撲鼻、炖得軟爛的牛肉塊切碎,夾入香酥的燒餅裏,實在讓人垂涎三尺。攝影:邵凱

  一口咬下,醬汁濃厚,酥脆的餅皮和醇香的牛肉融合在一起,韓服天堂1極品裝備肥瘦相間,香嫩可口,簡直好吃到爆炸。攝影:小童

  店裏的羊湯十分香濃,店員會將大鍋裏熬制的奶白色羊湯澆到碗裏的底料上,趁著熱喝,香香鹹鹹,羊肉的膻味也處理得很好。

  “沒有什麽事兒是一頓美食解決不了的。”當食物與唇齒碰撞所産生的美味萦繞于整個口腔,甚至讓人容易産生“此物本應天上有,人間難得幾回聞”的錯覺,而這或許就是它們不言而喻的魅力所在吧。

  雨小荷溫馨提示:疫情防控不可忽視,出行時請做好個人防護,佩戴口罩,主動出示健康碼,積極配合景區、場館完成疫情防控相關工作。

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